Hari-hari roti

Salam....hari ni cuba resepi roti lagi. Semenjak dapat teman baru heehhhe Ms. kenwoood (solo) yang hb belikan, pantang ada masa mesti tangan ni gatal nak mengadun. Sampai hb merungut " musang pun tak makan telor banyak cam ni"!hehhe ..sabar je hb..you know me kan?

Kebetulan bukak blog rima...sedap pulak roti rima buat. Dan kebetulan Bread flour yang ada kat umah tu dah hampir expire date..so 1kg I bancuh.


Dalam ni ada filing melted butter dan chedder cheese..dan digaul dengan melted butter icing sugar!

500gm high protein (I guna bread flour)
100g sugar
100g butter
11g yis
1/2tsp bread improver
4 yolk
225ml air sejuk (peti)
secubit garam

Filling
butter cair
granted chedder

Campurkan semua bahan kering, gaulkan
masukkan air dan telur, sebatikan
tambah garam dan butter

Adun dan biarkan sementara ...tutup dengan kain lembab
bile Doh dah naik...bulatkan dan isi fillling.
tutup dengan kain lembab +- 40 min.
Bakar dan .....angkat.
Sapukan melted butter dan icinng sugar


Thanks Rima!